季節の物を食べるのは体にいいと言われている・・・管理人ジャンゴです。春ですねぇ・・春と言えば菜の花・・・たらの芽・・我が家では『タケノコ』です。
嫁が朝から探しています⇓
この竹林は最初はなかったんですね・・・・２、３本竹があったと思うとあっと言う間に竹林に・・・竹の生命力・・恐るべしです。早速発見⇓
これをスコップでグリグリ⇓
あっという間に収穫⇓
実はこの時期には20本近く毎朝採れます・・・ただ意外とタケノコは高いんですよね。差し上げると喜ばれます 😀 これを調理して頂きます。
アク抜きのコツは皮ごと茹でるといいらしい
そうらしいです。やってみると確かにアクがすくないような・・・・感じでした。
そして
ビフォー
アフター
タケノコかなり多めのチンジャオロースーの完成！！
とても美味しく頂きました。我が家では私が料理担当なのですが・・・嫁がこれを気に入ったらしく・・・３日連続このメニューを作らされています・・いつまでつづくやら・・・・では 😥
